4 、湘味下饭香微
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸
豆豉蛋醋2汤匙 、荷包蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸再放入豆豉，豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋，菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包淋入少许醋 ，盛出切大块；
2、糖少许 、翻炒均匀即可出锅 。倒入适量油大火加热 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，改成中火 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、蒜切片，然后将蛋翻面，锅烧热 ，