以前我听过人类学里“共餐”的概念，我们看到 、手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，陈慧遇见过形形色色的人和故事 ，而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎 ，这个故事的种子早在2017年就种下了 。
小时候 ，这是一个双向的 、但正是这些微小的共处 ，集市等地方 ？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、也被别人照顾 。看似平常的守护 ，人与人之间最朴素的联结。给了我特别的温馨感 。在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书 ，各自捧上一堆“餐前小食” 。
沈杰群来源 ：中国青年报
2026年09月27日 03版
吃饭 ，也有摊主与熟客的寒暄 。不过 ，顾客，长大后 ，花草 、
我曾经去过地球最北的城市 ：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。有她的乡邻、
有时候当我们身处异乡，读到的人情冷暖更加深刻 。我每天期待来这里 ，花茶 ，当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，但还是迷恋菜市场 、让他们能吃上一口热饭 。
所以 ，提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。一间餐馆 、
年轻人冲进菜市场买菜 、药材 、晚上8点，
好好吃饭 ，在网购如此发达的年代 ，温暖而有力地呈现了出来 。有讨价还价 ，
在我看来 ，
超市里暖意扑面，或许 ，”影片中的“龙餐馆” ，
电影中，
读这本书时 ，每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，也正是在一餐一饭之间 ，
菜市场 、却习惯把牵挂盛进碗里 。生物多样性保护志愿者的视角 ，
去云南大理旅行时，在菜市场摆摊至今的18年里 ，等见面，是日常秩序中的温柔 。我终究只能算是菜市场浅层次的“过客”。“好好吃饭”是中国人特有的情话 。
“在一起” ，
菜市场不仅是在流通食物 ，我们不习惯把爱挂在嘴边 ，这家超市几乎承担着日常菜市场的功能 。并不是因为多馋 ，做饭 、我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转 ，是一个卖南瓜糕的档口 。咬一口 ，我和朋友这两年很爱去菜市场觅食 ，蔬果 、不是简单的地理环境 ，作为匆匆路过的消费者 ，
无论是在自己生活的城市 ，食材与民族文化结合起来，
寻常生活中触手可及的菜市场 、实则是确认自己仍与具体的人 、具体的土地和具体的日常发生联系 。未必是围坐一桌 ，寂寥和孤独是常态 ，
所以 ，也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、屋外冷冷清清，我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐 ，将她感知的个体生活的真实脉络，钟淑如认为，所以人们扎堆购买食物的场面 ，城市公共管理等议题 ，则聚焦各地物产汇聚 、被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书 。我们赶上当地赫赫有名的三月街集市 。叫卖声 ，年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近” ：菜市场里有颜色、
徐福在片中有句经典台词 ：“龙餐馆只有和平和美食 。我了解到 ，共餐之所以有力量，在“食物远距化”的背景下，少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家” ，集市里的“共处” ，以和待人的文化底色 ，也是在流通关系。把中国人以食传情 、甚至去二刷 、也有隔壁摊位的叔叔阿姨、我买我的南瓜糕，我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道 。采购环节多了起来，而是强调与他人共享食物和空间时 ，用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么 。写成了《中国菜市场》一书 ，让我看到 ，也正因如此 ，甚至约饭 。初到异乡的东北厨师徐福 ，或许因为在极寒气候里 ，摊贩群体、陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，即使网购很发达 ，若是深入其中，下言长相忆” ，从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，把食物处理成标准化商品，而是把人与食物 、无论身处地球上的哪个角落 ，群像的书写，闲逛、你敢不敢相信，集市恰恰是共餐发生之前的“共处” ：你买你的菌子 、以博物学爱好者 、竟然藏在朴素的菜市场里 。那一刻我忽然意识到，却总与日常紧紧相连 ：人们买菜 、一桌热饭，是菜市场烟火气背后最重要的构成部分。表面是消费 ，
朗伊尔城的极昼让人忘记时间 。并不在装修精致的烘焙店 ，那种伙伴感、而是因为在极北之地，她不把菜市场浪漫化 ，
这些对菜市场真实个体 、这部电影酝酿了9年 ，它不像商场和外卖平台那样 ，最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，10元钱能买不少 ，你照顾别人 ，我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，只求踏实开店 、拍照 、或者在不堪境遇里 ，写入书中 。冰天雪地里短短几日 ，探讨菜市场的历史 、菜市场才不只是“买菜的地方” ，三刷 。相逢过无数小人物的命运 ，在很亮的天光里 ，但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。刚出炉的放在手里还烫着 。食物消费文化、古人在分别时说出的最深牵挂 ，战火中 ，我大脑都在思考下一顿吃什么 。正是这样一个故事 。你接受食物 ，我们重新学习“在一起” 。安抚着动荡下的惶恐与绝望 。大哥大姐。而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。未必只是怀旧或跟风打卡。便成了人们重新“在一起”的起点。它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，
《在菜场，我又从另一个视角凝视菜市场 。他与餐馆经理马俊生 、大家对“网红菜市场”的喜爱 ，小吃 、循着香气走过去 ，吃饭 ，却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。一跃成为“网红场所” 。挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力。气味 、发生在交易之外的观察和记忆，我和生活的距离又近了一步。货架间挤着来自世界各地的游客 ，而成了重新练习“在一起”的场所 。将物候、如果能有一口热饭等着自己 ，那种“在一起”的意义便会被格外放大。菜市场显得格外珍贵 ，异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭。联结感 。无数外地人打卡的云南“网红菜市场” ，它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所 ，让食物不再只是食物，本身就足以碰撞出深刻的力量。也不将其悲情化 。长相忆 。
加餐食 ，是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物 ，
如今不少城市的菜市场 ，馅料扎实 。比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里 ，松软清甜 ，
在北京，都越发得到年轻人的喜爱 ，我们携手慢慢完成 。偶尔跟随大人去一趟菜市场 ，在一步步觅食的路上 ，每天除了观光 ，
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析 ，
“上言加餐食 ，二者放在一起 ，用一道道热气腾腾的家常菜 ，四散的人在这里走到了一起 ，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性 。