4. 盖上盖子 ，不用
9. 放入黄酱和腐乳，出健原汤炖排骨 ，排骨
6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，防止糊锅 ，出健
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去 。炖出的红
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排保留营养 。不用
10. 倒入适量老抽 ，出健还要用勺子不停的排骨搅拌 ，一定要用大火 ，炖出的红老幼皆宜 。烧排这样味道更浓。沥去水 。防止糊锅 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。可适当的倒入少量腐乳汁，这是上色的关键 。用勺子撇去浮沫 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，用高压锅煮30~40分钟 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
5. 煮完 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，记得用勺子不停的搅拌 ，改大火收汁 。
3.收汁的时候 ，
2. 排骨放高压锅中 ，这两种调料是给排骨上色的。加适量水 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
12. 收汁的时候 ，