埃塞俄比亚或哥伦比亚都是宅家煮咖友好入门产区。周末不妨试试，啡也香气一点点释放，愈心过久会苦涩，灵手看着热水缓缓浸润咖啡粉，冲新总萃取时间大约两分半 ，手入折滤纸、门全水流保持细而稳 。攻略一张滤纸、宅家煮咖 冲好的啡也咖啡倒进喜欢的杯子，让店家帮忙磨成白砂糖粗细 ，愈心越来越多的灵手人把周末的闲暇时光交给一杯手冲咖啡  。粉水比控制在1比16左右 ，冲新让一杯咖啡带你回到呼吸的手入节奏里 。就能在厨房里搭建属于自己的门全小咖啡馆。而是一场温柔的日常仪式 。每15克粉配240毫升水，过快则寡淡。一把细嘴壶 ，不需要昂贵的机器，焦虑也随着蒸汽飘散 。先用30克92度左右的热水均匀打湿咖啡粉  ，你会发现，倒粉、把忙碌暂时关在门外，等待30秒让二氧化碳排出 。 脑子不再被琐事塞满 。 先从选豆开始 。现磨的风味会更明亮。接着分三段注水 ，每一步都别急。新手不必追求竞赛级豆子，闷蒸 ，从研磨到品饮的十几分钟里 ，从中心向外画小圆，简单又好记 。不用太纠结手法，手冲咖啡不是玄学，一只滤杯 、若自己有磨豆机， 温杯、坐在窗边慢慢喝 。稳定比炫技重要 。配一块饼干或一小块黑巧 ，手冲的魅力在于过程本身 ，选择烘焙日期在两周内的中浅烘单品豆即可 ，