3 、转陕开动厨师机搅揉一个程序(大约6、西经
13、典面
4、食油7分钟) 。泼扯
8、南方女也能玩生抽3汤匙,转陕蒜、西经葱末2汤匙、典面如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ,食油醒好的泼扯面团搓成长条状 。
12、南方女也能玩
5 、转陕立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ,西经搅散煮至断生(大约2到3分钟) ,
14、用擀面杖在中间横压一下。辣椒粉码在面上 。盖上保鲜膜饧1个小时 。葱、锅中油烧热至7到8成热时 ,
16、葱 、
2、把剂子码放在盘子上,捞出盛在碗内。锅下水烧开,生抽 、水161g 、中间横压的部位会形成一道薄膜,
11 、均匀切割成小剂子 ,然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
辣椒粉备好。面团上刷一层油 ,盘子底层刷上一层油 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。9、这样就会越扯越长 。
10、大约一个30克 。姜 、姜分别切末 ,老陈醋1汤匙
做法 :
1 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ,切好的剂子搓成圆筒状,陈醋调配好,姜末1汤匙、
材料:面粉300g 、两手揪住面的两端将面扯长 ,加入面粉,蒜、盐2g
酱料:辣椒粉2汤匙、
7、饧好面团擀成长条状 ,水和盐放入厨师机缸里搅匀。
15、下入扯好的面条 。蒜末2汤匙、拌匀即可 。
6 、
