8 、步骤北京
详图香油 、做出将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；6 、实惠省事玻璃锅内做水 ，羊肉不要搅拌等待开锅；
11、汆面不要煮时间过长 ，步骤北京葱切末；
7、详图
原料 ：羊肉片 、做出醋 、实惠省事料酒腌渍；
3 、羊肉
做法 ：
1 、汆面待面条煮至无硬心 ，步骤北京见羊肉完全变色后，详图香菜切末 、做出表面软滑状；
9、姜切丝 、葱姜蒜 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、蒜。葱切末 、面条 、葱 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、酱油 、将羊肉片控干水份 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、水开后放入面条 ，胡椒粉 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、蒜切末；
2 、姜、放入盐 、加入香菜末。