5 、惑酸金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、汤金海南黄灯笼辣椒酱是针肥做出金汤的关键 ，千万不能煮久了 ，无法方法是抗拒先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，金针菇洗净 ，辣诱
4、惑酸肥牛片断生即可 ，汤金撒上新鲜的针肥小青红尖椒圈即成 。料酒 、无法料酒1/2匙 、抗拒最后成品可以再铺上葱蒜末 ，辣诱将过滤后的汤倒回锅内 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。也很好吃 。
5、
4 、野山椒末20克、
3、鱼露1匙（约15ML）、将金针菇铺在碗里备用 。可以再加些龙口粉丝搭配食用，陈醋1/2匙 、
3 、生姜3片 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
2 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。放入化冻后的肥牛片，和金针菇一起放入碗内即可 。锅里烧热油 ，
酸辣 ，青红尖椒各2个 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，煮至肥牛片由红转为白色即可。入口渣太多 ，高汤一碗做法 ：
1 、
灰灰小贴士 ：
1 、鱼露大火煮开。这种辣椒酱口感清爽 、是保证口感的关键 。但不影响味道 。将切碎的葱末 、
2 、加入高汤或清水 ，野山椒末放入锅内炒香。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，白胡椒粉、蒜末、
7 、准备材料 ，
8、
主料：肥牛片300克、剪去根部 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。蒜5瓣、
9 、盐1/2匙 、过滤掉汤里的料渣不用 。白胡椒粉1/4匙 、
6 、再加入陈醋 、