2 、用最肥肉出油 。简单下了酒后 ，出美下白酒和甜糯米酒，味肉转小火焖煮 。荤腐
主料 ：泡发的竹红腐竹 ，炒匀 ，烧肉静置30分钟。用最五花肉焖煮到八分熟 ，简单拌匀 ，出美切成段 。味肉一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，荤腐转大火收汁 。竹红直至汤汁十分浓稠即可 ，烧肉
4、用最将多余的油倒出 ，下五花肉爆 。焖15秒钟左右 ，
调料：盐 ，用一小勺盐即可。腐竹提前泡发好 ，也可不放 。
7 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。750-1000克五花肉 ，再焖个20-30分钟 ，
8 、白酒 ，烧热 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，老抽 ，然后开盖，
6、五花肉切块 ，直到表面微焦 、继续小火焖煮 。鸡精 。大概30分钟左右，不时地翻动，立刻盖锅 ，下老抽炒匀 ，下腐竹 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，炒锅放少许油，
5 、
做法 ：
1 、再放水没过肉块 。甜糯米酒，五花肉 。
3 、洒盐，汤汁开始变浓稠 ，
9、