8、食材料酒1小匙 、打造加葱姜 、宴客小碗（我用的菜祈蛋挞模 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜
普通猪肉末150g 、食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造高汤加水淀粉勾薄芡，宴客料酒 、菜祈猪肉馅里加入葱姜末 、福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，普通虾去除虾线 ，食材生抽 、打造打上鹌鹑蛋 ，蛋黄位于凹印内 ，淋少许香油 。将虾分别贴放于挞模内 。9、准备所需材料。中间用手指按一个小凹印 。将上海青烫熟摆盘 ，盐 、再从背部将虾剖开 ，盐1小匙 、开水中加少许盐 、香油1匙 、
3 、
5 、生抽1匙 、虾壳（留虾尾部分） ，
2、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、鹌鹑蛋6个、上海青6棵、用香菜叶装饰一下 。
10、料酒 、火腿末1大匙 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉1小勺 、
材料：虾6条、胡椒粉、铺上猪肉馅，葱末 、油 ，
6 、放入蒸笼内 。
7 、
4、胡椒粉、蚝油1匙
做法 ：
1 、剥去头 、香菜末少许、再撒上火腿末 。盐腌渍20分钟入味 。高汤 、