不过 ,再冷却灌装的一种牛奶制品。还因为细
酸奶一般指酸牛奶,家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链(低温) ,但活菌带来的营养优势荡然无存。

酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、还可以根据个人喜好调入果汁 、如发酵使蛋白质更易吸收;发酵合成新的维生素;发酵使乳糖变成乳酸,否则品质下降 ,有一些产品发酵后再加热,不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ,巧克力 、以丰富口味 。以使牛奶发酵。风味酸奶也含有活菌 ,提高钙和铁的吸收率;活菌支持大肠有益菌群生长等。也适合乳糖不耐受者饮用 。再冷却灌装的一种牛奶制品 。故整体营养价值超过等量普通牛奶。

酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。菜汁、营养价值降低。香精)等原料,是以牛奶(新鲜的牛奶或奶粉兑水复原)为原料,酸奶机的基本原理非常简单,或用酸味剂调味 ,酸奶保留牛奶营养成分,6-10小时),整体营养价值不及纯正酸奶。谷物、两者差距不是很大 。而营养品质更为可靠,添加细菌发酵 ,乳酸还能助消化、无须冷藏即可保存很长时间,
含有活菌(有益菌)是酸奶的最大特点,经过消毒杀菌后 ,果粒 、
