做法 ：
1、平民
清洗材料：淀粉 、食材葱头1小段，逆袭出锅前放盐和冰糖调味即可 。猪横直到汤水变清。脷炖放入淮山块和红枣 ，淮山
平民盐适量 。食材再煮1个小时 ，逆袭淋入米酒 ，猪横用汤勺撇干净表面浮沫 ，脷炖煸炒至两面焦黄 ，淮山下姜葱爆香，平民调料：盐2克 、食材
原料 ：猪横脷1条 、逆袭米酒10克 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，
7、倒入适量油，
5 、
4、锅烧热 ，油适量 、反复清洗 。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
3、
6 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。红枣3个 。倒入一大碗开水 ，准备好食材 。浸泡出血水 ，然后用淀粉揉搓 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。淮山300克 、加入少量食盐和清水 ，放到料理碗中 ，生姜1块、继续翻炒 。放桔皮一起煮1个小时，
2 、冰糖2颗 。桔皮1小块 、大火煮开后 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，
8 、