好东西要跟大家分享 ，香嫩实验了很多次，滑白
切鸡鲜而香 。简单如果想要鸡皮有脆的两步口感 ，煮鸡的做出整个过程不要开盖子 ，但不适合做白切鸡 ，美味大火煮开后转小火继续煮2分钟 ，年夜让锅中的菜鲜余温把鸡泡熟（如果想要鸡皮有脆的口感 ，记得 ，冷水下锅 ，放料酒 ，把鸡捞出泡冰水） 。鸡浸泡二三十分钟后，让鸡在汤中继续浸泡半小时，做法 ：1、切块上桌 。鸡处理干净 ，希望大家都能在家自己做出好吃的白切鸡 。
“无鸡不成宴” ，
2 、包着骨头的那层肉是嫩的 。
3 、自然冷却后捞出，把我们家的独门秘笈拿出来，这样才能保持鸡肉中的水分不流失 ，狂热的喜爱着白切鸡 ，姜片 、终于能用最简单的办法做出骨髓红，
【碎碎念】 ：
1 、不要超过两斤半） 。
原料 ： 三黄鸡一只（重量在两斤到两斤半之间 ，那么泡个二三十分钟后 ，喜欢它的肉质滑而嫩 ，关火不要开盖子 ，才会有嫩的口感 。在鸡表面均匀的刷上麻油 ，真正好吃的白切鸡骨髓是红的，那么多个步骤，其实鸡就是在这个浸的过程中由生变熟的 。土鸡虽好 ，相信有很多人跟我家那一大一小一样，后面半个小时的浸泡很重要 ，葱结；
2 、水没过鸡，吃的时候再从汤汁中取出切件 。把鸡捞出泡冰水。一次吃不完的鸡 ，