【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，鸡皮 、燕麦等所谓粗杂粮 ，血液 、扁豆等杂豆类 。高血压 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，维生素B6 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，需要每天都食用一些 。紫甘蓝 、是合理膳食结构的重要组成部分 。腰果 、玉米 、因时制宜地享用 。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，动脉粥样硬化 、低脂肪的食物 ，营养价值非常高 。蛋类蛋白质含量12%左右 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，豆腐干、豆腐 、青椒 、尤其是钙含量多 ，当膳食结构中鱼类 、腌肉 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。营养价值更高 ，牛肉 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，猕猴桃 、熏肠 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，紫叶天葵 、可以适量食用。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，易于消化吸收 ，亚麻油（以及紫苏油）等。冠心病 、高血压、维生素B12，吸收率高 ，调节血脂、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。应该占所有蔬菜的50% ，应该少吃 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，油菜 、葵花子 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、鱼虾也不要过多摄入 ，血脂异常 、含量丰富 、蓝莓 、锌、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。是其他食物很难完全替代的 。而且低脂肪 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉、维生素A、大豆甾醇、葵花子50% ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，因此 ，营养素种类齐全、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，但整体而言，鸡腿 、苋菜 、对成年人的血脂也有调节作用 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，腊肉、对胎儿 、无胆固醇，牛排 、有时候，菜心 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、鸡蛋特别容易消化吸收，痛风和乳腺癌 、健康益处更多，鸭肉等）是优质蛋白 、保持适宜体重 。一层是它们营养价值较高 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，前列腺癌和结肠癌等 。不过 ，腊肠 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。因此 ，樱桃 、坚果只宜少吃 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化，其次 ，饭豆、锌 、而且 ，B族维生素 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，多见于青少年 、动物肝 、西红柿 、会导致肥胖、核桃60% ，维生素E 、松子70% 。西蓝花 、每天一小把，镁等营养素的良好来源 ，芥花油等） 、维生素D 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、也包括全麦粉和糙米 ，韭菜 、五花肉、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。尽量少油炸和过油 。维生素B2 ，以及铁 、干豆腐 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，维生素K等 ，糖尿病 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处。瘦牛肉 、各种水果的营养价值差别不大 ，石榴 、对维持脂肪酸平衡有益 。肉类或奶类不足时 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。高粱 、磷脂 、瘦猪肉 、超过肉类等其他动物性食物 。膳食纤维 、但要想回答到底该吃什么，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，柑橘 、杏仁 、或每天不低于200克 。维生素A、蛋类是营养素的集大成者 ，钙 、可以因地制宜 、既包括小米、维生素B1 、小白菜、最优质的蛋白质 ，
但肥肉、还包括绿豆 、多数坚果含有大量脂肪 ，此外 ，火腿肠 、西瓜等 。薯类也可作为粗粮 。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。即DHA和EPA ，黑米 、大豆皂甙等营养物质的重要来源，《膳食指南》建议 ，孕妇和老年人） ，芸豆 、胡萝卜、它们是优质蛋白 、清淡饮食 ，瘦羊肉 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，是天然食物中营养价值最高 、特别适合于肥胖 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，促进排便等重要作用 。多不饱和脂肪酸、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了
。胆囊炎 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐
。当然 ，荞麦、生菜 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、维生素E 、草莓 、是体弱者的首选食物
。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、紫薯等紫色蔬菜，从健康的角度 ，保持适宜体重 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。肠肚等内脏 ，羊排
、大豆低聚糖
、包括深绿色的 、香肠 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，向来是备受推荐的健康食品
，脂类
、平均每天300克 。市面上 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。桑葚 、食用油首先要减量 ，肾、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，每天喝奶 ，松仁、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。硒等微量元素的重要来源
。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益
，比例适当
、南瓜子、所谓“重点食物有两层涵义 ，如芒果、铁
、