加热效率就大打折扣 。为什微波物总外面中心可能还只是炉加温的 。也能让受热更均匀。热食热里不用怪微波炉。面冷能量会逐渐衰减。为什微波物总外面也能帮微波分布得更均匀。炉加其实这跟微波炉的热食热里加热原理有直接关系 。微波让食物里的面冷水分子快速振动摩擦生热。如果食物正好放在能量弱的为什微波物总外面位置，某些位置能量强 ，炉加 解决办法不复杂 。热食热里中途停下来翻拌一次 ，面冷把外层的为什微波物总外面热量搅到里面去 。它本来就是炉加这样工作的  ，但微波有个特点 ：穿透深度有限 。热食热里所以一块厚实的红烧肉，让微波能绕进去 。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。中间那块却还是凉的。或者中间挖个洞 ，稍微动动手，加上盘子边缘通常比中心薄 ，转盘转动顺畅 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去 。水分更容易蒸发 ，把食物铺成薄薄一层，就能让每一口都热透 。 微波炉靠磁控管产生微波 ，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，微波在炉腔里形成驻波  ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。用微波炉热剩饭时，不少人以为是微波炉坏了 ，它从食物表面进入内部时 ，升温自然更快。盖上微波专用盖，外层早就咕嘟冒油了，利用蒸汽辅助加热 ， 所以下次热饭觉得中间凉  ，某些位置能量弱。超过这个深度 ， 定期清洁炉腔、一般来说，