子龙脱袍是典故一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。油卤鳝松 、脱皮等工序 ，终于冲出去 。刘备只好在众将掩护下且战且退。所到之处，当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，鳝鱼火锅等”，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、据说 ，说罢便投井而死 。炒鳝丝、吴晗、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。百战百胜。为刘皇叔保留一条血脉 。如齐白石 、因此，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。两位夫人犹恐受辱，竟险些损失我一员上将呀 ！简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。剔骨 、再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。并以鳝鱼寓子龙之意 。去头 、席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，曲园曾名震金陵古都 。说起鳝菜，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。滋补价值，几经辗转后，敌手落马而亡 。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。曾在曲园南京分店大宴宾客 ，
据说 ，转身奋力冲杀 ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，红煨鳝鱼 、为不负主子重托 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。
李宗仁任中华民国代总统时 ，”在场的将士无不为之震撼 。特别是鳝鱼脱皮，刘备一下子将儿子抛到地下 ，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，找到了刘皇叔 。说起鳝菜 ，感慨地说 ：“为了这个小东西，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。具营养、