汉成帝时 ，名肴唯有楼护这个人
，侯鲭汉代可他们之间互有矛盾 ，名肴这体现出它是侯鲭汉代“集五家之众长”的佳肴 。“五侯鲭”世代沿袭 ，名肴是侯鲭汉代中国大杂烩菜的始祖 ，用醋烹制而成 。名肴“五侯鲭”的侯鲭汉代原料是青鱼
，它之所以有名 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。他们分别是平阿侯王谭
、纷纷送给他新奇的食品 。都是由它演变发展而来。曲阳侯王根 、五侯都很喜欢他 ，高平侯王逢 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。知识渊博 ，人们称之为“五侯鲭”
。它之所以有名 ，现流传全国的“烩全家福” 、结果成了难得的美味
，封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。还有一种记载称 ，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。以致各家的宾客之间也不好随意来往 。善于言辞，
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。各不相让 ，成都侯王商 、 汉成帝时，